筍乾燜臘鴨

筍乾燜臘鴨是以筍乾、臘鴨為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：筍乾燜臘鴨
• 主料：筍乾、臘鴨

做法

1、鍋燒熱，將臘鴨下鍋小火翻炒，一直炒到把臘鴨的油逼出來。

2、‘放入筍乾，加蚝油翻炒均勻。

3、放入薑片後加適量水，要一次性加足，筍乾很吸水分，蓋上鍋蓋燜40分鐘。

4、將木耳放入，繼續燜5分鐘。

5、放入香菜、雞精即可。

主料

臘鴨,筍乾,木耳,蚝油,姜,香菜,雞精