筍乾燒鵝面

筍乾燒鵝面是一道由鵝、筍乾等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：筍乾燒鵝面
• 主要原料：鵝
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

材料

原料

筍乾40克、燒鵝肉150克、圓白菜50克、高湯500克、麵條150克、蔥末1勺、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量。

做法

1、筍乾，用清水泡發備用。

2、燒鵝切片、圓白菜洗淨撕成小塊備用。

3、高湯加入清水，筍乾、大火煮開，轉文火煮到筍乾熟透。

4、加鹽、胡椒粉調味備用。

5、另起一鍋，燒開水，下面麵條，煮到八成熟，撈入碗中。

6、在麵條上撒蔥末、燒鵝肉，澆入滾燙的筍乾高湯即可。

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