筍乾燒芋頭

基本介紹

• 中文名：筍乾燒芋頭
• 主要食材：泡發春筍乾，芋頭
• 分類：主菜，素食，燒

用料

材料	用量
泡發春筍乾	適量
芋頭	1∕4個
生抽	兩湯勺

做法

1. 筍乾用水泡發，中間破開切小段；洋芋切小塊
2. 重油爆鍋，下泡好的筍段，略炒，生抽兩湯勺，水剛剛沒過筍，蓋鍋蓋燒一會，開蓋放芋頭塊蓋上蓋兒再燒七八分鐘，收汁即可
3. 收汁即可，配二米飯