筍乾口蘑燜肉

筍乾口蘑燜肉以筍乾、口蘑為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：筍乾口蘑燜肉
• 分類：燜，大魚大肉
• 主要食材：筍乾，口蘑

用料

材料

筍乾

口蘑

培根肉或五花肉

乾辣椒

姜

做法

1. 筍乾要提前一天泡好，切段備用，筍乾本身就比較偏鹽，所以不用放鹽

2. 倒入少量的油，燒熱後，倒入培根肉或五花肉，斷生後放入乾辣椒和姜炸香，

3. 向鍋邊倒入少許溫水，煮乾後倒入筍乾和口蘑。

4. 蓋上鍋蓋燉十來分鐘即可出鍋。