筍丁鮮肉燒賣

基本介紹

• 中文名：筍丁鮮肉燒賣
• 主要食材：夾心肉糜，春筍
• 分類：燒麥

用料

材料	用量
夾心肉糜	6到7兩
春筍	2個
燒賣皮	30
料酒	適量
鹽	適量
糖	適量
白鬍椒粉	適量
生抽	適量
食用油	適量
水	適量

做法

1. 筍剝皮切片，切絲，最後切丁，加入肉糜和所有調料，拌勻，加水，繼續拌勻。
2. 成品餡料，全是好東西，能不好吃嗎！
3. 輕輕捏攏，不要把皮子和皮子壓太緊，這樣不好吃
4. 蒸大約十分鐘
5. 味道沒得說，有湯汁