筋頭巴腦牛一鍋（中山店）

筋頭巴腦牛一鍋（中山店）是一家火鍋店，位於河北石家莊橋西區石家莊市中山西路366號（中山西路與友誼大街交口東行200米路南）。

基本介紹

• 餐館名稱：筋頭巴腦牛一鍋（中山店）
• 地區：石家莊市
• 人均價格：42
• 營業時間：10:00-13:30 17:00-20:30
• 餐館類型：火鍋

適宜環境

適宜情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐、隨便吃吃

餐館簡介

筋頭巴腦牛一鍋里的“筋頭巴腦”是東北人的土話，是指做菜用後的牛肉下腳料，帶筋的肉、骨也是筋頭巴腦，什麼叫筋頭巴腦呢，就是牛身上肉類帶筋的地方和邊邊角角，比如板筋、心管、脆骨，都屬於筋頭巴腦。筋頭巴腦除了醬牛肉外，東北家常菜一般採用燉的方法，燉牛肉里就包含了筋頭巴腦。如東北家常菜"牛肉燉土豆"，筋頭巴腦雖然被東北人吃了多年，但是筋頭巴腦與火鍋的結合，迅速成為了一個流行的餐飲名牌，筋頭巴腦牛一鍋不同於傳統火鍋，是結合了東北燉菜、熬湯的的特點，燒好的"筋頭巴腦"為主料，採用火鍋的吃法，配以菌類、豆製品、蔬菜、海鮮等同涮更具特色。

特色服務：有包廂，可以自帶酒水，提供線上選單，是老字號。

推薦菜

筋頭巴腦一鍋香	油麥	火鍋
筋頭八腦肉	牛肉鍋	南瓜餅
筋頭巴腦香菇鍋	牛筋	筋頭巴腦一