第四屆世界豬肉大會於2007年9月14至17日在中國南京召開，全球豬肉行業代表將出席本屆大會，這次會議將是與中國豬肉行業企業同仁相互交流的最佳時機。
基本介紹
- 中文名：第四屆世界豬肉大會
- 時間：2007年9月14至17日
- 地點：南京
- 範圍：世界豬肉行業發展
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介紹
背景
世界豬肉大會，是依照世界肉類組織慣例，聯合各國政府和相關機構及會員單位，每兩年舉辦一次的國際性會議。本屆大會是首次在亞洲地區召開的全球性豬肉行業大會，得到了中國國家商務部、農業部、食品藥品監督管理局、質量監督檢驗檢疫總局的特別支持與幫助。
世界肉類組織主席帕屈克·摩爾在開幕式上表示，儘管受到動物疾病暴發和貿易準入的影響，世界豬肉行業的發展仍將保持強勁增長勢頭。本屆豬肉大會將圍繞“世界了解中國、中國了解世界”主題，探討豬肉市場變化、新產品、貿易政策等問題，共同促進豬肉行業發展。
會議期間，來自生豬育種、生豬養殖、肉類加工、動物保健、獸醫獸藥等領域的肉類專家和企業界代表將就世界豬肉行業的發展與合作、肉類行業面臨的競爭、全球肉類貿易政策、肉類加工技術、中國豬肉行業的貿易機遇等主題發表演講，共同探討全球肉類食品發展大計。
此外，本屆大會還針對消費者需要，將進行科學食用肉類產品的公益性宣傳活動。
國內情況
中國肉類協會常務副會長兼秘書長鄧富江16日在第四屆世界豬肉大會上說，隨著產品技術含量提高、市場區隔加快和居民收入水平增長，在未來10年內，豬肉行業將進入一個新的穩定成長期。
鄧富江表示，在中國肉類食品消費結構中，近幾年豬肉一直占65%左右，居於領先地位。中國人均豬肉消費量從1990年的20公斤上升到2006年的39.6公斤，16年間幾乎翻了一番。
發言稿
各位理事、各位代表、各位來賓：
受中國肉類協會委託，我就2007年世界肉類組織第四屆豬肉大會及相關活動情況做如下介紹。
為了進一步加強中國企業與國際肉類食品同行間的相互交流，促進中國肉類食品國際貿易的發展，經國務院批准，在我國政府相關部門的大力支持下，中國肉類協會積極申辦，世界肉類組織決定2007第四屆世界豬肉大會在中國南京舉辦，該會議是首次在亞洲地區召開。這次大會是繼1997年中國承辦世界肉類組織第十一屆世界肉類大會以來的又一次肉類食品行業的世界級盛會。
與中國同時爭辦此次大會的還有丹麥、荷蘭、法國、英國等國家。今年4月在澳大利亞布里斯班召開的世界肉類大會上，中國肉類協會會長李水龍先生應世界肉類組織的邀請分別在世界肉類大會、世界肉類組織執委會、世界肉類組織豬肉委員會的三次會議上，就中國肉類產業發展及中國申辦第四屆世界豬肉大會發表了演講，他指出：中國是世界最大的豬肉生產國和消費國，有著巨大的市場發展空間，支撐著中國肉類協會前進的是龐大的中國肉類行業企業，因此我們有理由也有信心向世界肉類行業同仁申明，在中國召開世界豬肉大會一定會取得圓滿成功。他的演講博得與會代表一致讚許，世界肉類組織全體執委會委員一致表示支持中國承辦此次大會，其他幾個爭辦國家也表示退出此次競爭，而全力支持中國。通過此次申辦，我們深切地感受到，中國肉類食品產業在國際舞台上的地位顯著升高，影響力在擴大，顯現出中國肉類食品行業的力量是無窮的。
作為07年大會的重要組成部分，同時也是配合第四屆世界豬肉大會的舉辦，為給參會代表全面了解和接觸中國肉類食品及相關行業企業提供更多的機會，我們特別將2007第五屆中國國際肉類工業展覽會和第二屆中國國際肉類食品文化節活動平台移師南京。
我國政府對此次活動非常重視，會議期間國家領導人及相關省市部委的領導將出席有關活動，並接見國內、外重要來賓。江蘇省人民政府、南京市人民政府將給予本次活動大力支持和幫助。
世界肉類組織成立於1974年，是代表全世界肉類及畜牧業養殖、加工、生產企業和肉類經銷商的非盈利性組織。該組織與世界衛生組織、世界糧農組織等相關機構有著緊密的工作關係。世界肉類組織會員包括來自世界100多個國家和地區的200多個會員組織。中國肉類協會是經原國家商業部批准，代表中國於1984年加入世界肉類組織，並被推舉為理事會員。今年，中國肉類協會會長李水龍先生，代表中國被推舉為世界肉類組織理事執行委員會委員，為亞洲地區的唯一代表。
“世界豬肉大會”是世界肉類組織聯合國家政府機構和相關行業組織，每兩年舉辦一次的全球性行業大會。上一屆會議舉辦地為美國的華盛頓，得到了美國政府的大力支持，美國總統布希先生特别致信大會組委會表示祝賀。美國肉類出口協會以及行業同仁共同努力，大會取得了圓滿成功。
2007第四屆世界豬肉大會規模約800人左右，其中外賓約300人，參會人員除世界肉類組織理事執行委員會委員及世界豬肉專業委員會的領導和專家外，還將邀請相關國際代表、中國肉類食品行業代表、國內相關政府部門領導、世界肉類組織成員、肉類行業專家等參加。這次大會，將就世界豬肉行業的發展與合作、肉類行業面臨的競爭、全球肉類貿易政策、肉類加工技術、肉類行業的貿易機遇、肉類食品行業如何面對經濟全球化等主題進行研討。大會的主旨是：交流合作、面對挑戰、共同發展。
此次大會對中國肉類產業的發展將起到積極的促進作用和深遠影響，主要體現在，第一，促進肉類產品國際貿易的發展。我們將更多更直接的了解到全球肉類貿易政策，及各國對肉類產品的需求和要求。這對我們掌握國際貿易規則，改進產品結構、提高產品質量，改善營運技巧，從而真正發揮我國產品價格優勢，對促進肉類產品出口有著十分重要的意義。第二，推進肉類食品安全管理建設，加強各國同行業聯手合作，做好肉類食品安全管理工作，共同面對安全危機的挑戰。來自肉類加工業已開發國家的專家介紹肉類食品安全生產和管理方面的做法及經驗，將有利於進一步提高我國肉類食品安全生產管理水平。第三，推動肉類加工工藝和技術的創新，進一步提高肉類加工水平和促進產品的更新換代。大會將為肉類食品行業的從業人員提供一個與世界肉類加工技術先進國家代表及專家面對面交流和學習的機會，有利於肉類加工技術和水平的快速提升。第四，推動和普及消費者對肉類產品的科學認知。會議針對消費者進行的科學食用肉類產品的公益性宣傳活動，對廣大消費者科學認識和食用肉類產品將起到正確引導的作用。第五，會議將有數百位國外參會代表，通過會議交流、商務洽談和參觀等活動，有利於他們更直接更全面地了解中國肉類產業的發展，同時，對中國肉類產業的宣傳和整體形象的提升將起到極大的促進作用，真正體現：讓世界了解中國，讓中國了解世界。
另外，2007年是中國農曆的豬年，豬年在中國召開世界豬肉大會也有著十分重要和特殊的意義。
下面我將此次大會及相關活動的具體情況介紹如下：
第一、活動安排
一、2007年9月14日－15日大會報到；16日－17日正式會議。會議報到和召開地點在南京國際展覽中心。會議期間除議定的議程外，還將安排：
1、面對面商務洽談會。參加洽談會人員包括：豬、牛、羊、禽、蛋生產加工及相關行業企業、科研機構、行業組織、貿易代表商等。中國肉類協會將根據企業的需求全程協助做好各項組織工作。
2、個性化活動。針對有特殊要求的企業，單獨設計活動計畫。
3、大型文藝表演。9月16日大會開幕當晚，為參會代表特別安排了具有中國特色的歌舞文藝晚會。文藝晚會期間，還將穿插進行隆重的頒獎儀式。具體獎項設定，我將於後專門介紹。
4、商務參觀活動。除了會議期間在南京當地安排的商務參觀活動之外，我們還將根據參會代表的要求，分別在會前和會後協助安排代表所需要的商務活動。
5、旅遊活動。南京是中國六朝古都，擁有著悠久而燦爛的歷史文化，風景名勝眾多。現在南京是中國最重要的經濟中心和四大科研中心之一,也是華東地區最發達城市之一。為使參會代表和隨行人員更直接地感受其風采，我們特意安排了會前和會後的觀光旅遊活動。
二、9月17日－19日與世界豬肉大會同地於南京國際展覽中心，中國肉類協會與世界肉類組織將聯合舉辦2007第五屆中國國際肉類工業展覽會和第二屆中國國際肉類食品文化節。
中國國際肉類工業展覽會已經成功舉辦了四屆，是目前在中國肉類食品行業規模最大，專業性最強的國際性展覽會。展示內容包括：畜禽蛋加工技術與製品、畜禽蛋加工機械與設備、低溫物流設備與技術、包裝物料、添加劑、調味品以及最新科研成果等。
2007年展覽會的展出面積近40000平方米，預計將有來自國內外的近1000家肉類及相關行業企業參展。展會期間，將組織產品訂貨會；中外企業商貿洽談會；將協助企業舉辦產品發布推介活動，由企業發布需求信息、項目信息、新產品信息；科研機構發布最新研究成果信息等。
從目前的招展情況看，工作進展順利。國內、外企業預定展位速度之快，參展熱情之高都超過以往。特別是國外參展商的積極性遠遠高於前幾屆，荷蘭、丹麥、愛爾蘭、美國、印度、德國等國家將組織國家團參展。根據展位預定情況，大會組委會擬進一步開放展覽館一層展區。具體情況我們將及時通報給各單位。
“2007第二屆中國國際肉類食品文化節”將是本次活動的一個重點工作，同時也將是一個最大的亮點。在文化節期間，我們將組織主題書畫、攝影大賽和優秀作品展示、中外肉類產品圖片展示、老字號及名、優、特產品展賣和烹飪表演等活動。
本屆文化節的亮點之一是主題書畫、攝影大賽和優秀作品展示活動。此次活動我們特別要求所有書畫攝影作品一定要與肉類行業的特點相結合。作品徵集將分為三部分：專業組、業餘組和兒童組。專業組的作品主要用於展示活動。作品徵集工作我們已與黃胄基金會及中華炎黃藝術館取得了聯繫，將共同組織知名書畫家筆會。業餘組作品徵集對象將以肉類行業從業人員為主，我們希望通過這次活動達到充分展示本行業人員才藝的目的。在此，我們衷心地希望在座的各企業領導能給予高度重視，積極協助做好作品的組織徵集工作。大會組委會將向積極協助組織徵集作品的企業頒發優秀組織獎。兒童組作品徵集工作，我們已經與北京黃胄藝術國小簽訂了合作協定，擬徵集200幅左右以肉類行業為主題的兒童優秀書畫作品參加此次展示活動。我們希望通過這種形式，逐步提高孩子們對肉類行業的認知度，進一步建立他們對肉類產品的品牌意識。兒童代表了希望，他們的參與也預示了中國肉類食品產業的希望和美好未來。
本屆文化節的另一個亮點是老字號及名、優、特產品展賣和烹飪表演等活動。為搞好這一活動，我們將在南京國際展覽中心廣場內特設肉類食品文化廣場專區，並安排有歌舞表演活動。歌舞表演節目將在我們行業企業內徵集。關於徵集節目的通知將另行發到各企業。我們相信這將是肉類食品企業與廣大消費者零距離接觸的最佳時機。
第二、組織工作進展情況及下一步工作計畫
1、目前我們已經和30多家駐中國大使館商務代表處或農業代表處進行了接洽，同時與26箇中國駐海外大使館商務代表處取得了聯繫，希望通過他們推廣宣傳2007年的活動，他們都表現出了極高的熱情。部分國家已經開始落實一些具體的事宜。
2、已通過世界肉類組織秘書處、世界肉類組織豬肉委員會、美國肉類出口協會、愛爾蘭食品局、德國肉類協會等行業組織對2007年的活動做了大量的宣傳工作，並取得了一定的效果。
3、已通過郵件的形式向歷屆參加過世界豬肉大會的近9000餘人發出了大會及展會所有活動的信息。
4、已於11月在北京召開了首次新聞發布會。並將於明年7月底之前分別在山東、河南、廣東、四川、東北、江蘇、內蒙等地召開新聞發布會。
5、將於明年1月，參加在丹麥舉辦的大型肉類展覽會，並將赴法國、德國、荷蘭等國家與當地的行業組織及重要企業商談大會的相關事宜。
6、將於明年4月，組織中國肉類行業企業代表團赴美國和巴西參加世界肉類大會並藉此機會進一步宣傳推廣我們的活動。出國通知將儘快發到各企業。
7、將於明年5月，組織中國肉類行業企業代表團赴德國參加IFFA大會，並在期間召開新聞發布會。相關通知將儘快發到各企業。
8、已於本月與江蘇省人民政府和南京市人民政府召開了大會事宜的協調會。
9、已開始在國內主要的新聞媒體、雜誌、網站等進行了新聞宣傳和廣告宣傳。並將於明年3月份全面展開宣傳工作。
10、已擬定了大會的贊助商協定。根據世界肉類組織會議的慣例，贊助定為：鑽石級贊助商、白金級贊助商和黃金級贊助商。並分別制定了給予贊助商豐厚的回報條例。目前正在與海外有意贊助此次活動的企業進行接洽。在此，我們希望中國肉類食品行業各企業能積極地給予此次活動以大力的支持並贊助，同時，也能夠通過這種形式，抓住機遇，充分利用這一世界級盛會的機會，擴大企業宣傳，提升企業品牌的國際影響，真正達到雙贏的目的。
11、預計所有的準備工作將在明年8月底前完成。
第三、初步擬定的各類獎項
1、向多年來給予中國肉類食品行業支持與幫助的海外同仁頒發“中國肉類行業親善大使獎”。
2、擬評選 “中國肉類行業影響力人物”，並頒獎。
3、擬對終身從事肉類食品行業工作，並有特突出貢獻的，頒發“中國肉類行業終身成就獎”。
4、向贊助此次大會的國內外企業頒發特別贊助證書。
5、向書畫、攝影大賽的獲獎者頒獎。
6、向對此次書畫、攝影大賽作品徵集給予大力支持和幫助的企業頒獎。
最後，衷心期望大家熱切關注和宣傳明年的系列活動，並能充分藉助這一契機，展現企業風采，展示企業成果，為今後企業的發展開創先機，使中國的肉類產品能儘快走出國門，走向世界，為中國的肉類工業做出貢獻。我們期待著明年9月南京再相會。
謝謝大家！
中國肉類協會會展交流部主任 陳偉
2006年12月22日
相關新聞
近日獲悉，首次在亞洲舉辦的第四屆世界豬肉大會將於9月14日在南京國際展覽中心開幕。這是中國繼1997年召開世界肉類大會後，在中國首次召開豬肉行業的世界級的國際會議。 世界豬肉大會是依照世界肉類組織慣例，聯合各國政府和相關機構及會員單位每四年舉辦一次的國際行會議。本屆豬肉大會是世界肉類組織首次在亞洲地區召開的全球性豬肉行為大會。與第四屆豬肉大會同期舉行的還有“雨潤―2007第五屆中國國際肉類工業展覽會”、“雙匯―2007第二屆中國國際肉食品文化節”。 中國國際肉類工業展覽會是中國規模最大、專業性最強、覆蓋範圍最廣的行業盛典。本次展覽會規模刷新了歷屆紀錄，展會面積近60000平方米，預計將有包括波蘭副總理率領的國家團、荷蘭國家團、美國國家團等在內的三十多個國家、地區，近1000家知名肉類食品企業參展，共同探討世界豬肉行業及相關食品行業的發展與合作。據了解，本屆展會展出內容覆蓋了整個肉類產業鏈，將展示國際國內先進的肉類技術及肉製品加工設備。展會期間還將有技術交流講座、經貿洽談會、參觀考察等活動。 此大會的召開，有利於我國豬肉產品的進出口貿易，有利於促進我國豬肉行業的發展和進步，有利於我國豬肉行業與國際接軌，提高我國豬肉產品的整體質量，有利於帶動肉類縣骨幹產品生產與創新，擴大我國肉類產品在世界上的影響力。 本次大會經國務院批准，得到了商務部、國家食品藥品監督管理局、江蘇省人民政府及南京市人民政府等相關部委的大力支持。作為植根江蘇的中國低溫肉製品行業龍頭企業雨潤集團，冠名了此次中國國際肉類工業展覽會。
2007年大會
經國務院批准，在我國相關政府部門的大力支持下，經過中國肉類協會的積極申辦，世界肉類組織決定2007第四屆世界豬肉大會由中國主辦，定於2007年9月14－17日在南京國際展覽中心召開。該會議是首次在亞洲地區舉辦，也是繼1997年中國承辦世界肉類組織第十一屆世界肉類大會以來的又一次肉類食品行業的世界級盛會。
作為大會重要的組成部分，同時，也將籍此大會平台和各國肉類專家、學者、代表參會的契機，彰顯中國肉類產業全貌形象，決定在會議同期，2007年9月17—19日在南京國際展覽中心，世界肉類組織和中國肉類協會還將共同主辦“2007第五屆中國國際肉類工業展覽會”和“2007第二屆中國肉類食品文化節”。
我國政府對此次活動非常重視，國家領導人、相關省市、部委領導將出席這次活動，並接見國內、外重要來賓。江蘇省人民政府、南京市人民政府將給予本次活動大力支持和幫助。
世界肉類組織成立於1974年，是代表全世界肉類及畜牧業養殖、加工、生產廠家和肉類經銷商的非盈利性組織。該組織與世界衛生組織、世界糧農組織等相關機構有著緊密的工作關係。世界肉類組織會員包括來自世界100多個國家和地區的200多個會員組織。中國肉類協會經原中華人民共和國商業部批准代表中國於1984年加入該組織，並被推舉為理事會員。今年又被推舉為世界肉類組織理事執行委員會委員，為亞洲地區唯一代表。
