第二十三屆中國美食節是由中國飯店協會主辦，中國飯店協會餐飲業事業部、中國飯店協會會展部、福州市餐飲烹飪行業協會等承辦。
第二十三屆中國美食節暨2023中國閩菜美食文化節將於5月18至20日在福州市舉辦。
基本介紹
- 中文名：第二十三屆中國美食節
- 活動時間：2023年5月18日
活動背景,活動特色,活動歷程,活動內容,
活動背景
第二十三屆中國美食節按照“政府引導、市場運作，以點帶面、突出特色，民眾參與、惠民利企，節約綠色、安全健康”的原則，宣傳餐飲文化，反對餐飲浪費，倡導節約、綠色、健康、安全、文明的餐飲消費新理念。
活動特色
第二十三屆美食節呈現以下特點：一是不斷增加優質供給，四大主題展覽緊抓熱門賽道；二是打磨專業賽道，豐富消費者餐飲體驗；三是創新技能競賽形式，著力培養高技能人才；四是突出特色惠民利企，百姓美食板塊促進消費力度巨大。
活動歷程
2023年5月18日，第23屆中國美食節在福州海峽國際會展中心開幕。
活動內容
展會規模12000平方米，參展企業288家。在本屆美食節期間，將舉辦2023中國綠色消費節（福州站）、第三屆中國外賣節暨第九屆中國外賣產業發展大會、第四屆中國團餐品牌大會、2023中國供應鏈產業大會、第十三屆中國名廚大會、第六屆中國酒店星廚大會、王致和第三屆中國青年名廚精英賽全國總決賽、2023中國團餐熱銷菜比賽、第九屆全國飯店業職業技能競賽預製菜專項賽，全國精品文化主題宴席展、閩菜文化主題宴席展、“5+1”世界美食之都城市研討會等多場活動。
