基本介紹
- 本名：符思富
- 所處時代：清末
- 出生日期：1862年
- 逝世日期：1908年
人物概述,主要經歷,
人物概述
光緒年間，雷州腹地時疫流行，疾病肆虐。符思富閱遍藥典，研製出以番石榴為主要材料的“藥泥汁”，對治療時疫有奇效。一時轟動雷州，當地人稱符思富為“藥泥先生公”。1908年冬天，符思富應邀前往海寮（今遂溪江洪鎮）授課，被雷州綁匪殺害，卒於途中。百年後，符思富的後代子孫根據他的秘方改良創建了果醬品牌。
主要經歷
私塾授課，秘方謝師
清同治元年（公元1862年），符思富出生於雷陽一戶普通人家，父親務農之餘酷愛詩書。符思富6歲即被送入私塾讀書。
光緒四年（公元1878年），符思富的私塾先生突然病倒，16歲的符思富接替先生教書，成為當地最年輕的私塾先生。
在符思富當上教書先生的第二年，有一戶人家從海南島“老吃村”搬到了雷陽。這戶人家有個6歲的男孩，到了該上蒙學的年齡。但因家境貧寒，交不起上學的學費。按照當時的慣例，私塾的費用主要是由本族大戶人家承擔，只對本族貧寒之家的孩子減免學費，非本族學生一律都要繳納費用。這戶來自外村的人家交不起學費，只能讓孩子失學。
符思富同情他家的遭遇，免去了他家的學費。到了這一年的年根底下，這戶人家感念符思富的恩情，得知符思富平時酷愛鑽研醫術，遂將家中珍藏多年的一副祖傳藥方贈予了符思富。
這副祖傳藥方的主要藥材為番石榴。番石榴為雷州特產，也是中醫的傳統良藥，性溫，味甘、澀、酸，無毒副作用。食用具有收斂止瀉，止血止癢排除體內毒素的功效，長期食用可以預防老化，防治高血壓、糖尿病。尤其適合肥胖症及腸胃不佳之患者。
因為生長於雷州，符思富自小對番石榴入藥就頗有心得。得到藥方後，符思富視若珍寶，立刻參照中醫藥典，對秘方進行反覆驗證和改良。
搗藥成汁，妙手退疫
從19世紀80年代開始，雷州半島不斷爆發霍亂、鼠疫等流行性疾病。因流行性疾患而死的百姓難計其數。按照當時的醫療條件，對這些疾病幾乎束手無策。
大疫之下，年輕的符思富翻遍藥典，廣泛參考周邊地區治療時的著名驗方，苦苦尋求一種既能治療時疫，又廉價易得的新藥方。符思富想到，番石榴自古有“可辟瘴癘”的說法，而且在雷州，番石榴的價格又非常便宜。他參考了從“老吃村”那戶人家得來的番石榴祖傳藥方，並加以改進，加入了有“百益果王”之稱的番木瓜、有清熱解毒功效的楊桃等當地常見水果和一些中藥材，製成泥狀的中成藥，命名為“藥泥汁”。
這種“藥泥汁”使用方便，既可飲其水汁，又可將其搗碎泥狀糊於患處。“藥泥汁”一經試用，療效顯著，第一批試用的病人里，有一多半很快痊癒。符思富於是大量購買番石榴、番木瓜、楊桃等原料，騰出家中庫房，日夜製造“藥泥汁”免費發放給附近的百姓。很快，當地的時疫得到了有效的控制。此事在雷州傳開，因此符思富獲得“藥泥先生公”的美稱。當時百姓流行一首“雷歌”頌唱他：
死未斷氣無使懵，書塾有個先生公；
只要幾個石榴仔，壓碎吃入當下雄。
改良藥方，奉行孝道
時疫得到控制之後，符思富繼續研究“藥泥汁”，在原有藥方的基礎上不斷嘗試改良，調整配方，進一步發揮“老吃村”秘方的療效。經過符思富的改進，“藥泥汁”除了具有祛瘟解毒的功效外，還有扶正排毒、安神益氣、延緩衰老等功效。最終，這副改良的藥方成為符思富最寶貴的食療醫學財富。
符思富幼年多受祖婆（奶奶）呵護，和祖婆的感情非常親密。祖婆晚年，身患風濕、痛風、骨質疏鬆、高血壓等多種疾病。為了能解除祖婆的病患，符思富為找遍了當地名醫，還專程到廣州灣（今湛江霞山）請來法國醫生為祖婆醫治，但療效都不理想。後來，符思富決定用改良後的“藥泥汁”為祖婆調理。
為了尋找最好的“藥泥汁”原料，符思富不惜成本。他花費重金購買來自“南洋”（印尼、馬來西亞等地區）的極品水果。特意通過廣州商人，買下了當年在馬來西亞轟動一時的“野番石榴王”。
符思富還多次親自到山中為祖婆尋找藥材。最危險的一次，符思富在攀登峭壁時，捆綁他的繩索突然斷開，符思富不慎跌掉落在十幾米深的山澗中。幸虧有樹木遮擋，才受傷未死。他雇來的嚮導在山頂上看不到人影，喊了半天沒有回音，於是自行離去。符思富在山谷中醒來後，一個人靠著溪水和野果走了三天三夜，才找到出山的道路。走出山澗的時候，已經遍體鱗傷、幾近野人。即便這樣，符思富並未畏難而退，休息了幾天后又再次進山，直到找到了滿意的藥材為止。
憑藉符思富精心調製“藥泥汁”以及他對祖婆的悉心照料，半年後，祖婆的病痛奇蹟般的好轉，身體逐漸康復，直至八十七歲的時候，還堅持每天步行到五公里外的寺廟參拜。在“藥泥汁”的幫助下，原本身體孱弱的祖婆，活到了九十六歲的高齡才去世。
百年秘方，傳承發展
“藥泥汁”不僅有藥用功效，還有獨特的醇香味道。加入適當的調味品，就成了味道極好的食物。符思富在為祖婆調製“藥泥汁”的同時，借鑑《齊民要術》中榆子醬的製作方法，製成了有獨特味道的番石榴果醬。這種果醬不僅保留了“藥泥汁”的藥用功效，而且味道更佳，更易保存。符思富在世的時候，每年都要製作大量的番石榴果醬，不僅供自己和家人食用，還要贈予鄰里街坊。
符思富去世後，他的家人繼承了番石榴果醬的秘方，並經過進一步改進，最大程度保留了果醬的營養和天然口感。他們開設果醬作坊，採用純手工藝製作，自製出多種迷迭香甜的不同口味果醬，逐漸成為雷州半島的特產食品。
2013年，符思富後代子孫們根據家族傳承的百年“藥泥汁”果醬配方，創建了果醬品牌。
