笤帚糜子

笤帚糜子

笤帚糜子是吉林省特有農產品之一,糜子的一種,屬禾本科黍屬,又稱黍、稷、禾祭 和糜。生育期短,耐旱、耐瘠薄。糜子碾成米,稱之為黃米,或小米。

基本介紹

  • 中文名:笤帚糜子
  • 外文名:Broom corn millet
  • 省份吉林
  • 屬性:本科黍屬
  • 特徵:生育期短,耐旱、耐瘠薄
  • 屬於:特有農產品
營養成分,主要用途,栽培技術,

營養成分

蛋白質含量12%左右,最高可達14%以上;澱粉含量70%左右,其中糯性品種為67.6%,粳性品種為72.5%。糯性品種中直鏈澱粉含量很低,優質糯性品種不含直鏈澱粉。粳性品種中直鏈澱粉含量一般為澱粉總量的4.5%~12.7%,平均為7.5%;脂肪含量3.6%,此外還含有β—胡蘿蔔素、維生素E、維生素B6、B1、B2等多種維生素和豐富的鈣、鎂、磷及鐵、鋅、銅等礦物質元素。

主要用途

笤帚糜子碾下的米可做成米飯,壓成面也可做糕。去過果實的笤帚糜子,其莖穗是製作笤帚的絕好材料,具有很廣泛的用途。

栽培技術

1.整地施肥儘可能選擇腐殖質含量高的土壤,揀出地內石塊及硬茬子,整平耙細起壠(天旱要造墒),可用草炭土,河淤土增加土壤微生物含量,畝配20千克尿素一次性施入壠底,用玉米專用肥做種肥20千克/畝。
2.布種與管理種子在陽光下曝曬2天以促進種子內部酶活性,用50℃水浸種,攪涼後泡8小時,漂出秕粒,挑出異形粒,畝布量500克,布種要均勻,種子露白即可布種,土壤濕度70%,土溫12℃以上,5天可出齊苗。苗高10厘米間苗,每一延長米留苗4~6株,薄地要掰掉多餘杈子,這樣可以培養大糜增產,要及時鏟趟二遍,拔節期追尿素10千克/畝,孕穗期用滅殺斃防治兩次芽蟲,糜子芽蟲可防不可治,而且降低品質。
3.採收加工:穗頂端有部分種子變紅黃色,趁第一自然節水分充足質脆時掰下糜穗,外包皮自然脫下,及時脫淨粒陰乾,確保糜子亞綠色,把長短糜,病糜子分開打包,每20千克一包。

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