竹蓀鮮菇湯

竹蓀鮮菇湯是以竹蓀、鮮菇為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：竹蓀鮮菇湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：竹蓀，香菇

用料

材料	用量
竹蓀	3－5顆
香菇	3－5顆
肉片	10片左右
薑片	2片
香油	1滴
紅棗	3－5顆
蒜瓣	1顆（醃肉使用）
澱粉	適量（醃肉使用）

做法

1. 炒香香菇，將其與泡發後切段的竹蓀下入熱水砂鍋中
2. 蒜瓣與少量鹽與適量澱粉醃15分鐘的肉片放入炒鍋炒至微微金黃
3. 半小時後加入肉片與紅棗
4. 10分鐘後出鍋啦，略微一點鹽
5. 如果喜歡一點配色的吧