竹蓀野菌湯

竹蓀野菌湯

竹蓀野菌湯是一道由竹蓀、野菌等食材製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:竹蓀野菌湯
  • 主要原料:水發竹蓀50克,野山菌80克
  • 是否含防腐劑:否
  • 配料:精鹽5克,香油小半匙
食譜原料,製作方法,健康提示,

食譜原料

水發竹蓀50克,野山菌80克,精鹽5克,香油小半匙,雞湯300克

製作方法

1、將竹蓀洗淨,放入清水中浸泡,再下沸水中焯一下,除去異味,然後撈出瀝乾,切成1厘米長段備用; 2、山菌洗淨,撕成長片,過沸水焯一下,備用;
3、砂鍋內放入雞湯,焯好的竹蓀、山菌,精鹽,用大火先燒10分鐘,改文火慢燉20分鐘,淋上香油,即可出鍋。

健康提示

此湯具有滋補養顏,開胃健脾,抗疲勞,提高免疫力的特殊功效,適合準媽媽食用。竹蓀能夠保護肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用,從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果。竹蓀燉湯前一定要泡發後過沸水焯一下,否則留存的異味會改變湯的味道。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們