竹葉蒸籠飯是用新鮮的米飯，加上新鮮的蔬菜，肉類，先將蔬菜和肉爆炒，然後再加入米飯裡面蒸，將米飯與有機菜地結合在一起烹飪，這樣做出來的米飯裡面摻加的肉和蔬菜的油汁，加上新鮮蔬菜的顏色襯托，可謂色香味俱全。米飯有特有的清香，其中中還帶了肉味，令人食慾大增。蒸籠飯其獨特的清香，可口的味道，豐富的營養，讓人吃過難忘，深受大眾喜愛。
基本介紹
- 中文名：竹葉蒸籠飯
- 英文名：Fresh bamboo steamer
- 分類：中式，潮菜
- 口味：香、嫩
做法,品種,
做法
竹葉蒸籠飯秀出“蒸”功夫
竹葉蒸籠飯最大的特點就是採用了鮮竹葉做籠墊，那么，竹葉放到蒸籠底部有什麼妙用么？竹葉在我國擁有悠久的食用和藥用歷史，是國家認可並批准的藥、食兩用的天然植物。竹葉是中醫一味傳統的清熱解毒藥，具有清熱除煩，生津利尿的功效。《藥品化義》中提到“竹葉，清香透心，微苦涼熱，氣味俱清。經曰：治溫以清，專清心氣，味淡利竅，使心經熱血分解。主治暑熱消渴，胸中熱痰，傷寒虛煩，咳逆喘促，皆為良劑也。”正是竹葉的妙用加上廚師高超的手藝才讓這家店的竹葉蒸籠飯如此受歡迎。而肉跟菜都是現炒現蒸，乾淨衛生看得到！
埔田鮮竹葉蒸籠飯是用新鮮的米飯，加上新鮮的蔬菜，肉類，先將蔬菜和肉爆炒，然後再加入米飯裡面蒸，將米飯與有機菜地結合在一起烹飪，這樣做出來的米飯裡面摻加的肉和蔬菜的油汁，加上新鮮蔬菜的顏色襯托，可謂色香味俱全。米飯有特有的清香，其中中還帶了肉味，令人食慾大增。蒸籠飯其獨特的清香，可口的味道，豐富的營養，讓人吃過難忘，深受大眾喜愛。
竹葉蒸籠飯最大的特點就是採用了鮮竹葉做籠墊，那么，竹葉放到蒸籠底部有什麼妙用么？竹葉在我國擁有悠久的食用和藥用歷史，是國家認可並批准的藥、食兩用的天然植物。竹葉是中醫一味傳統的清熱解毒藥，具有清熱除煩，生津利尿的功效。《藥品化義》中提到“竹葉，清香透心，微苦涼熱，氣味俱清。經曰：治溫以清，專清心氣，味淡利竅，使心經熱血分解。主治暑熱消渴，胸中熱痰，傷寒虛煩，咳逆喘促，皆為良劑也。”正是竹葉的妙用加上廚師高超的手藝才讓這家店的竹葉蒸籠飯如此受歡迎。而肉跟菜都是現炒現蒸，乾淨衛生看得到！
埔田鮮竹葉蒸籠飯是用新鮮的米飯，加上新鮮的蔬菜，肉類，先將蔬菜和肉爆炒，然後再加入米飯裡面蒸，將米飯與有機菜地結合在一起烹飪，這樣做出來的米飯裡面摻加的肉和蔬菜的油汁，加上新鮮蔬菜的顏色襯托，可謂色香味俱全。米飯有特有的清香，其中中還帶了肉味，令人食慾大增。蒸籠飯其獨特的清香，可口的味道，豐富的營養，讓人吃過難忘，深受大眾喜愛。
品種
鮑汁鳳爪、黑椒牛肚、紅燒魚皮、蒜香排骨、虎香五花肉、咖喱雞塊、香菇滑雞、黑椒豬肉、黑椒排骨、沙茶牛肉、梅菜肉餅、勁爆魷魚、臘腸臘肉、蒜蓉金針菇、酸甜咕嚕肉、豆鼓鴨肉、韓國酸辣肉、（黑椒汁滑飯-牛扒、豬扒、雞扒、魚扒）等。
