竹絲黨參栗子雞湯是一道由竹絲雞、栗子肉等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：竹絲黨參栗子雞湯分類：中餐口味：鹹鮮主要食材：栗子 用途,材料,做法, 用途慢性胃炎 十二指腸潰瘍脾胃氣虛 體倦氣短 飲食減少 面色萎黃 形體消瘦 大便溏薄 舌質淡紅 苔薄白質材料竹絲雞1隻，栗子肉250克，黨參30克，生薑3片。做法1、將竹絲雞劏好，去內臟、毛雜，洗淨。2、粟子去殼衣，洗淨，黨參洗淨，生薑削皮，切片，洗淨。3、將竹絲雞與黨參、生薑一起放入沙煲內，加清水4碗，武火煮沸15分鐘，加入栗子肉改用文火煲l-2小時。 4、將竹絲雞、栗子肉撈起，雞切塊，加入調味，上碟佐膳，飲湯。
