竹絲雞四物湯

竹絲雞四物湯是一道以當歸、川芎、白芍等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：竹絲雞四物湯
• 簡介：竹絲雞四物湯是由當歸、川芎、
• 原料：當歸、川芎
• 做法：香姑兩朵泡發，姜三片

簡介

竹絲雞四物湯是由當歸、川芎、白芍和熟地4味中藥和烏雞熬制而成的，有補血、養血的作用。

製作

原料

當歸、川芎、白芍、熟地、烏雞

做法

1.烏骨雞開水燙去飛沫，洗淨四物，杞子冷水泡洗乾淨；

2.香姑兩朵泡發，姜三片；

3.砂鍋內水燒開後，投入以上材料；

4.2勺米酒燒開後，改小火褒2-3小時。