竹節糖（又稱竹節糕）是安徽蕪湖銅陵等地端午節做的糯米糕點，安徽很多地方又稱之為“驢打滾”，精選糯米粉製作而成，甜而不膩。最大的特色就是軟糯，也不會太甜喔，一口一個，既有糯米的甜也有芝麻的香，中間黑色的地方就是黑芝麻。
基本介紹
- 中文名：竹節糖
- 外文名：zhujietan
- 別名：驢打滾
- 主要原料：糯米，芝麻
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：開心，有勁
- 適宜人群：老少皆宜
- 儲藏方法：陰涼乾燥
竹節糖簡介
竹節糖不添加任何防腐劑，是純手工綠色食品，也是即將消失的中國傳統美食，很多地方想買都買不到了，做這個人也越來越少。不能讓中國傳統美食文化在下代手裡消失啊。
形狀像竹節的糕點。 清 潘榮陛 《帝京歲時紀勝·十二月·市賣》：“廿日外則賣糖瓜、糖餅、江米竹節糕、關東糖、糟草炒豆，乃廿三日送灶餉神馬之具也。”[1]
