竹筍盅

竹筍盅是以竹筍、五花肉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：竹筍盅
• 主要食材：竹筍，五花肉

用料

材料

竹筍

五花肉

香菇

干貝

鹽

生抽

胡椒粉

蔥姜

做法

1. 將剩餘的竹筍根刻成酒杯的形狀，入開水中加鹽焯製取出，

2. 再釀入餡，(餡的做法見鮮筍丸子一文)，入蒸屜十五分鐘取出