竹炭小餐包

竹炭小餐包是以高粉、奶粉等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：竹炭小餐包
• 口味：香
• 原料：高粉250克，竹炭粉1小匙，
• 輔料：芝麻

材料

高粉250克，竹炭粉1小匙，奶粉1大匙，糖40克，鹽1/2小匙，乾酵母1又1/2小匙，水120克，黃油25克，全蛋液適量，白芝麻少許

做法

1.後油法將麵團揉至擴展階段

2.基礎發酵

3.分割、滾圓，室溫餳15分鐘

4.排氣、整形

5.二次發酵，刷全蛋液、灑芝麻

6.烤箱預熱，175度，中層，上下火，18分鐘

7.出爐咯