童草雞

《童草雞》是一款家常菜品，主要材料是童草雞。

基本介紹

• 中文名：童草雞
• 調料：花生醬，芝麻醬，蚝油，宴會醬油
• 特點：鮮嫩爽口
• 製作：將童草雞洗淨待用

調料：

花生醬，芝麻醬，蚝油，宴會醬油，雞精，黃酒，鹽，紅油。

製作：

將童草雞洗淨待用，鍋里加蔥、姜和水煮沸，加入黃酒，將雞放入燙熟後取出，速浸入預備之冷水中，待冷卻後改刀裝盆，加入調好的調味料，並撒上花生醬、紅油。

特點：

鮮嫩爽口。