章魚燒味海蠣煎

章魚燒味海蠣煎是以生蚝肉、海蠣子為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：章魚燒味海蠣煎
• 分類：煎
• 主要食材：生蚝肉，度娘說也叫牡蠣，海蠣子之類的，雞蛋

用料

材料	用量
生蚝肉，度娘說也叫牡蠣，海蠣子之類的	若干，按喜歡的量，那就大的10個，小的20好了
雞蛋	若干，這次用了2個
普通麵粉	一點點，不用也無所謂
鹽	一點點
山藥	按兩個雞蛋的量就20-30克吧
油	適量
清水	比雞蛋的量少一些
千島醬	-
木魚花	-
海苔碎	-

做法

1. 雞蛋兩個加清水加鹽加磨碎的山藥泥加麵粉

2. 混合攪拌均勻，加海蠣子混合

3. 平底鍋加熱放油適量

4. 油熱後倒海蠣子蛋漿，等待凝固

5. 如果是高手可以翻面，如果是低手，做成炒蛋的樣子也好吃

6. 盛出，即使是炒蛋也要鋪成餅形

7. 千島醬劃成網狀或者隨便怎么劃

8. 撒碎海苔和木魚花

9. 趁熱吃，像沒有章魚的章魚燒一樣