章魚壽司

章魚壽司是一道美食，製作原料主要有章魚、米飯、茶葉、清酒、壽司醋。

基本介紹

• 中文名：章魚壽司
• 主要原料：章魚、米飯
• 是否含防腐劑：否
• 做法：將米飯蒸好放入壽司醋

原料

章魚、米飯、茶葉、清酒、壽司醋。

製作方法

1.將米飯蒸好放入壽司醋，拌勻置涼。

2.將章魚用鹽水洗淨。

3.用鍋將水燒開，放入茶葉、清酒、鹽，把章魚放入鍋中燙熟，切片備用。

4.再將辦好的壽司飯捏成梯形，將章魚覆蓋在飯糰上即可食用。

營養點評

章魚這類的軟體腕足類海產品富含蛋白質及硒、碘、錳、銅等微量元素。