立體聖誕樹麵包是一道麵包類美食，以麵粉、雞蛋等為原料，以鹽、細砂糖等為調料，該美食通過烤箱烘烤的方法製作而成。
基本介紹
- 中文名：立體聖誕樹麵包
- 主要食材：麵粉，雞蛋，牛奶，黃油
- 分類：點心
- 口味：甜
- 輔料：白糖
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
麵粉 180g
黃油 20g
白糖 25g
鹽 1g
雞蛋 30g
牛奶 70g
酵母 2g
製作方法
1、準備好180g麵粉，加入白糖。
2、雞蛋打入碗中。
4、黃油溶化。
5、牛奶加熱，溶化開酵母。
6、除了黃油外的原料都加入麵粉中。
7、揉成麵團後，加入黃油，反覆使勁揉大約半小時。
8、揉到擴展階段。
9、放置餳發到麵團變成2倍大，用手指按壓，麵團不反彈即可。
10、將麵團分割成15g、20g、35g、50g、60g的各一份。15g的用來做樹頂的心形
11、將其餘的四個面劑，擀成厚約6mm的圓形。
12、六等分，用刀劃開，但不斷開。
13、反向折過去。
14、將兩端靠攏在一起，稍整形。
15、在常溫下蓋保鮮膜餳一小時。
16、擺入烤盤中，表層刷蛋液。
17、入烤箱中層，165度烤15分鐘，表面呈金黃色即可。
18、稍晾涼後，按大小順序摞起來，把心形擺在頂端，撒糖粉裝飾。很有聖誕樹的感覺。
食用須知
酵母中有一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。酵母里的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，並提高人體的免疫力。發酵後，麵粉里一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。
