沒有油煙，不用熱汗淋漓，三兩下就可以搞定，這就是涼拌。涼拌菜簡單易做，卻可以減肥、養顏又美容。現今，除了各大菜系、各家小菜，涼拌成為大雅之堂的所愛。山珍海味不費烹調之工，只要燙燙切切拌拌，淋上特製調味料，就是一桌好菜！
基本介紹
- 中文名：窈窕涼拌真簡單
- 作者：田次枝
- 出版社：國際文化出版公司
- ISBN：9787801733788
- 類別：工具書
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
本書以“家常小菜”、“宴客大菜”、 “美味養生菜”、 “好吃點心”和“創意拌拌”五大類共介紹了41道涼拌菜，冰櫃的材料配上架上的調味料，就能變出好吃涼拌菜。另外還有涼拌小技巧的“刀工與食材處理篇”、“氽燙篇”、“調味料篇”等，告訴你好吃涼拌就這么簡單！
窈窕涼拌真簡單
