穿龍蔘薯

穿龍蔘薯為多年生纏繞草質藤本，花期6～8月，果期8～10月。生於山坡林邊、灌木林下及溝邊。主產湖北黃岡北緯30°的黃金地帶。性溫，味甘、苦。能舒筋活血，止咳化痰，祛風止痛。用於腰腿疼痛、風濕痛、風濕關節痛、筋骨麻木、大骨節病、跌打損傷、閃腰、咳嗽喘息、糖尿病、高血壓、冠心病、支氣管炎。對婦科疾病、男性疾病有很好的調節效果。藥理研究表明其有鎮咳、平喘、補腎等作用。

基本介紹

• 中文學名：穿龍蔘薯
• 別稱：穿地龍 、穿龍骨
• 二名法：Dioscorea nipponica
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 亞目：薯蕷目
• 科：薯蕷科
• 屬：薯蕷屬
• 種：穿龍蔘薯
• 分布區域：湖北黃岡

產地：產於大別山白蓮湖畔，海拔600米，終年平均氣溫15.1攝氏度，氣候溫和、濕潤，土壤深厚、肥沃，諸多要素使該地形成一個純天然種植基地。

口感：穿龍蔘薯不僅聞起來香，吃起來口感介於芋頭和山藥之間，香糯綿軟。一口咬下，瞬間激發味蕾，喚醒記憶中最初的美好。本品種不同於常見的“菜山藥”，其藥理、滋養價值更為顯著，屬於“藥山藥”。與其他品種相比，本產品營養成分含量更高，而脂肪、澱粉等高熱量成分含量卻更低，是藥食同源譜系裡不可多得的珍品。

含量：蔘薯塊莖（根狀莖）營養豐富，除含有炭水化合物、蛋白質、維生素、微量元素等多種營養成分外，還有人體所需的十幾種胺基酸。獨有的薯蕷皂苷含量1.5%~2%，該成分有降低血糖的作用，且穿龍蔘薯的澱粉含量比普通山藥低，因此可作為糖尿病患者的主食。穿龍蔘薯中的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血壁沉澱，預防心血管疾病，是高血壓患者、心臟病患者的食療佳品。

藥用價值：它們能預防心血管疾病，是高血壓、心臟病患者食療的不二之選，且特有的薯蕷皂苷能有效降低血糖，是之無愧的“食中藥王”。除此之外，穿龍蔘薯憑其濃郁的香味、獨特的口感，又被稱作“藥中食皇”。配合其他食材，可以解決男性少精，弱精，性功能障礙，女性月經不調，產後出血等婦科疾病，小兒食用，可以很好的預防尿床。

食用方法：煎湯，乾品6-9g，鮮品30-45g或浸酒；烹飪，清蒸。外用：適量，鮮品搗敷。