空氣炸鍋雞腿

基本介紹

• 中文名：空氣炸鍋雞腿
• 主要食材：雞腿，油

用料

材料	用量
雞腿	2隻
油
紅燒汁（醬油）
鹽
糖
生薑（生薑汁）
料酒
生粉

做法

1. 油，紅燒汁，鹽，糖，生薑汁，料酒，生粉製作醃料，我是一個手能數的出做菜次數的。這個配方也是看人家用來做雞肉煲仔飯的，比例也是隨意放的，調好用筷子占了點嘗嘗還行就放雞肉醃製了。醃製前在雞腿上正反各劃了幾道口子，為了入味。
2. 我醃製了30分鐘左右，味道還不夠深入。如果可以的話提前一個晚上應該會更加好吃。醃好了入炸鍋。
3. 炸鍋菜譜寫的20分鐘，實際選了16分鐘，這個照片是8分鐘時候打開翻面拍的。三根骨頭是把肉剔下來做別的菜用為了不浪費上面多下的肉一起進去烤了。16分鐘出鍋後一下被消滅了，沒來得及拍照，比照片裡顏色更加深，表皮很脆，裡面的肉沒什麼味道，但是由於雞肉很嫩所以也不影響食慾。