空心南瓜餅

基本介紹

• 中文名：空心南瓜餅
• 主要食材：南瓜，糯米粉
• 分類：餅，小吃

用料

材料	用量
南瓜
糯米粉
粘米粉	或澄粉
白糖
麵包糠

做法

1. 南瓜切片蒸熟，冷後壓成泥。然後加糯米粉、粘米粉（或者澄粉）、白糖一起和成團，搓條下劑，搓圓粘麵包糠，壓成餅狀，入5-6成油鍋炸，浮面後用勺擠壓，即可空心：）色澤金黃，外酥內軟，出鍋瀝油即可