穀物釀造料酒

《穀物釀造料酒》是2019年04月01日實施的一項行業標準。

基本介紹

• 中文名：穀物釀造料酒
• 外文名：Grain brewing liaojiu
• 發行時間：2019年03月01日
• 標準編號：T/CBJ 8101—2019
• 法定代表人：王延才
• 實施日期：2019年04月01日

起草人

毛健、萬培耀、徐尚英、余永建、孫國昌、侯慶雲、王關榮、辛旭峰、許朝中、胡永樂、鐘其頂、胡普信、劉雙平、薛潔、張鳳傑。

起草單位

江南大學、湖州老恆和釀造有限公司、安徽海神黃酒集團有限公司、江蘇恆順醋業股份有限公司、會稽山紹興酒股份有限公司、煙臺欣和企業食品有限公司、浙江聖塔紹興酒有限公司、萊陽魯花醋業食品有限公司、江蘇省丹陽酒廠有限公司、浙江江心調味食品有限公司、中國食品發酵工業研究院有限公司、浙江工業職業技術學院。

範圍

本標準規定了穀物釀造料酒的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標誌、包裝、運輸和貯存。 本標準適用於穀物釀造料酒產品的生產、檢驗、銷售和認證。

技術內容

本標準規定了穀物釀造料酒的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標誌、包裝、運輸和貯存。

本標準適用於穀物釀造料酒產品的生產、檢驗、銷售和認證。