《穀物的故事：讀解大國文明的生存密碼》是2022年9月上海三聯書店出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：穀物的故事：讀解大國文明的生存密碼
- 作者：崔凱
- 出版社：上海三聯書店
- 出版時間：2022年9月1日
- ISBN：9787542677099
內容簡介
《穀物的故事》是一本以穀物為主角講述人類歷史的書籍，凸顯穀物對人類歷史發展產生的重大影響。本書以時間為經度、空間為緯度，講述穀物橫跨一萬年、涉及五大洲的演變。全書分為四個部分共16章，融合物種、農耕、飲食、戰爭、經濟、環保等跨學科視角，試圖通過穀物的發展史，考察人類歷史的演進，並從社會制度、生產方式和政權交替展現人類與穀物相互形塑的過程。
