《稻米及其副產品高效增值深加工技術》,是以江南大學等為主要完成單位,由姚惠源等人完成的科研項目。
基本介紹
- 中文名:稻米及其副產品高效增值深加工技術
- 完成人:姚惠源等
- 獲獎情況:國家科學技術進步獎二等獎
- 完成單位:江南大學等
《稻米及其副產品高效增值深加工技術》,是以江南大學等為主要完成單位,由姚惠源等人完成的科研項目。
《稻米及其副產品高效增值深加工技術》,是以江南大學等為主要完成單位,由姚惠源等人完成的科研項目。參與情況主要完成人:姚惠源、陳正行、張 暉、王興國、周惠明、姚衛蓉、馬曉軍、王 強、孫慶傑、劉 雁主要完成單位:江南大學、湖...
主要從事食品科學與工程和生物工程的教學與科研的工作,研究方向為食品生物技術與農副產品加工。主要研究課題 稻米深加工技術研究與開發(國家科技部課題);湖南大宗農產品深加工(國家科技部課題);稻米綠色供應鏈技術創新與設備研製(“...
特種稻米及其加工技術 《特種稻米及其加工技術》是中國輕工業出版社出版的圖書,作者是張名位
2002年姚惠源教授主持完成的,由教育部、國家計委、科技部分別下達,由六個子課題組成的“稻米及其副產品高效增值深加工技術”項目取得具有原創性和自主智慧財產權的重大研究成果,達到國際同類研究的領先水平,2004年獲江蘇省科技進步一等獎, ...
主持國家“十五”科技攻關項目“稻米加工特性研究及品質評價指標體系的構建”1項,主持企業橫向課題多項,獲科技部無償經費800餘萬元。2005年“稻米及其副產品高效增值深加工技術”項目獲國家科技進步二等獎,2005年“稻米深加工技術研究與...
稻米及其副產品高效增值深加工技術”和國家科技進步二等獎“糧食保質乾燥與儲運減損增效技術開發”為支撐,利用稻殼等生物質為燃料,將稻穀進行保質乾燥和倉儲,提高副產品米糠和碎米的倉儲質量和加工質量,將稻穀及副產品的產後損失從15%...
構建了稻米HACCP管理信息系統和稻米綠色供應鏈示範體系;攻克了一系列淡水生物資源及其副產品綜合加工技術難題,採用生物酶等綠色保鮮保脆劑的耦聯處理技術,實現了水生蔬菜無硫護色保鮮技術突破;採用微膠囊包埋技術對產品香精香料的處理,使...