程安瑋

程安瑋，女，博士，山東臨沂人，1975年11月生，2002年6月畢業於山東農業大學獲農學碩士學位，2008年獲江南大學糧食、油脂及植物蛋白工程專業工學博士學位。

基本介紹

• 中文名：程安瑋
• 出生日期：1975年11月生
• 畢業院校：山東農業大學
• 性別：女

工作經歷

2008年6月進入山東省農業科學院農產品研究所工作主要的研究領域：①食品資源的高效利用，②食品中有效成分的功能性研究及新產品的開發。熟悉分子生物學、細胞培養技術、有效成分的高效分離等高新技術。2010年7月由單位派出赴加拿大Laval大學，在Horticultural Research Center和Institute of Nutraceuticals and Functional Foods進行為期一年的博士後學習，主要研究Berry類水果中多酚及原花青素的分離純化及抗氧化性能，並在Laval大學附屬醫院進行有關多酚在Caco-2細胞中的代謝、轉運機理研究，相關的提取分離技術已在Andér Gosselin教授創建的專業做果蔬中天然多酚及原花青素Nutra Canada公司進行生產套用。

科研課題

主持國家自然科學青年基金1項，參與“948”項目2項，農業部行業專項、農業部農業成果轉化資金項目、山東省自主創新成果重大專項、山東省重大農業專項、山東省農業成果轉化資金項目等，榮獲山東省科技進步二等獎1項。

論文論著

在國內外核心期刊發表論文30餘篇，第一作者文章20餘篇，核心學報級刊物15篇，SCI收錄5篇，申請國家發明專利6項，實用新型專利4項。翻譯出版圖書《環糊精化學－製備與套用》中《Chapter 3 Preparation and Analysis Techniques of Native Cyclodextrins》章節。近幾年多次為《European Food Research and Technology》、《Journal of Food Biochemistry》雜誌審稿。