稀薟煨羊肉

基本介紹

• 中文名：稀薟煨羊肉
• 主要食材：稀薟草，羊肉
• 口味：鹹
• 輔料：生薑、蔥白

材料

稀薟草50克，羊肉200克，生薑15克，蔥白25克，精鹽、味素、料酒各適量，花椒10粒。

做法

酒制稀薟草入砂鍋中水煎，去渣取汁。羊肉洗淨後入沸水中煮5分鐘，撈出切成小條，生薑洗淨切片，蔥白切段。取鍋置旺火上，加清水適量，入羊肉煮沸，再人姜、蔥、花椒及料酒2匙。使中火煮30分鐘，加入藥汁，再小火慢煨至肉爛，放入精鹽、味素少許即成。吃肉喝湯。此藥膳祛風濕、活絡止痛。

功效

主治風濕痹痛、四肢酸麻、腰膝無力等症。