秭歸人家（大李村店）

秭歸人家（大李村店）是以鄂菜為主的餐廳，位於武漢市。

基本介紹

• 餐館名稱：秭歸人家(大李村店)
• 地區：武漢市
• 人均價格：34
• 營業時間：10:30-21:30

餐館類型

鄂菜

適宜情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃

餐館簡介

秭歸人家，以湖北菜、農家菜為主，川菜為輔。紅燒武昌魚，一般選取1斤到2斤重的鯿魚，肉質滑而細膩，鍋中放油，油溫六成左右，放入魚，這樣出鍋的魚才不會太乾焦，再加入些花椒、薑片、蒜片等，澆上一兩勺醬油，顏色立即變得十分鮮艷亮麗，口味微辣。肥魚燉湯，肥魚是從長江三峽運送過來的，體型較小，肉質滑而細嫩，肥魚108元/斤，價格不匪，物以稀為貴，一般普通人家很少吃到，將魚洗淨，去鱗等，放入容器中，加水燉，15分鐘左右，再加入薑末，白酒等配料，可根據自己的口味選擇加入些豆腐、番茄、山藥等，酸、甜、辣，應有盡有，品嘗一口，魚肉滑而細膩，入口即化，，湯味鮮美。酸菜魚，辣而不焦，將新鮮的魚片成片，鍋中放油，油溫六成左右，這樣煮出的魚才不會太乾焦，再加入些花椒、薑片、蒜片、泡酸菜絲等配料，這樣才會是魚肉更加入味，出鍋時，可撒上些蔥花，可使顏色更加鮮艷，口味有點酸酸辣辣，回味無窮。

特色服務：有露天位，可以刷卡，有停車位，提供線上選單，有wifi。

推薦菜

酸菜魚	乾鍋胖頭魚	炕土豆
燒雞公吊鍋	小花菇	青菜糊
燻肉	豆渣燒鯰魚	泉水雞
懶豆腐	鱘魚宴	羊肉紅蘿蔔湯
藕丸子	年糕炒臘肉

地址

武漢洪山區魯磨路大李村4號(農家一條街)