秫酒，讀音是shú jiǔ，漢語詞語，釋義是用秫釀成的酒。 基本介紹 中文名：秫酒注音：ㄕㄨˊ ㄐㄧㄨˇ拼音：shú jiǔ 解釋：用秫釀成的酒 秫黏高粱，有的地區泛指高粱，可以做燒酒。秫酒用秫釀成的酒。 宋 蘇軾 《超然台記》：“擷園蔬，取池魚，釀秫酒，瀹脫粟而食之，曰：‘樂哉游乎。’” 元 曹伯啟 《冬至日白霫道中偶成錄》詩：“窮途卻值書雲節，秫酒糠燈語夜闌。”
