秤管精

秤管精是徽州糕點名。

徽州糕點名。始產於休寧縣萬安鎮。這是堡嬸一種有特色的飴糖製品，其形狀象一根根切斷了的大秤管，故稱之為“秤管糖”夜糠主捆。“秤管糖”用飴糖裹著白放府重芝麻或黑芝麻，裡面有一個捉辣她踏白色的糖心鍵勸鍵，糖心是白糖拌以芝麻粉、米粉做成的。如將“秤管糖”搓捏得更細（如鋼永兆灑筆筒）即成“一欠影愉品香”。其特點是鬆脆，不粘牙，甜香可口，老少皆宜。