秘醬烤雞翅

秘醬烤雞翅是以番茄、雞翅為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：秘醬烤雞翅
• 主要食材：番茄，雞翅

用料

材料	用量
番茄	2隻
雞翅	10隻
洋蔥	半隻
姜、蒜、生抽、鹽、糖	適量

做法

1. 雞翅洗淨，扎洞，控乾備用。

2. 番茄、洋蔥、姜、蒜全部切好放進科理機，加入生抽、鹽、糖調味。打碎食材的過程我沒有加水，單靠番茄的水份也是夠了。

3. 把鍋燒熱，放油，待油燒熱後放上面打好的食材，燒至醬料濃稠便可裝碗。待醬料放涼後便將處理好的雞翅放入醬料中，然後放冰櫃。我是前一天晚上做好的，然後第二天中午便烤了。

4. 烤箱190度上下預熱10分鐘，把雞翅放進烤箱，烤 20分鐘，這樣烤出來的雞翅鮮嫩多汁。如果想乾點可以烤久點或者溫度稍微高點。