秘戀雞煲飯 ，由75歲老中醫的獨特秘方藥料精製而成。此菜主要食材有雞腿肉、素菜等，主要烹飪工藝是煮。成品雞塊酥嫩、口味鮮汁濃，色澤黃亮。雞汁濃，帶鮮甜，入口爛，淡醬色，四季皆宜。
基本介紹
- 中文名：秘戀雞煲飯
- 英文名：Chicken and rice
- 主要食材：雞腿，草果，桂香，醬料，沙仁，白芷，白寇，丁香
- 分類：四川，川
- 口味：香味濃郁、鮮嫩適口、百吃不膩
- 消費人群：青老年
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介紹
“秘戀雞煲飯”結合了傳統火鍋長盛不衰的經營理念，選用優質的雞腿肉和當季的新鮮時蔬，葷素搭配，營養均衡，採用馳名品牌的數種醬料，加入75歲老中醫的獨特秘方藥料精製而成。其中僅藥料包括草果、白寇、丁香、沙仁、白芷、桂香等各種中草藥達20多種，用砂鍋醬燜出來的雞煲色澤金黃、香味濃郁、鮮嫩適口、百吃不膩，是快捷美食的新亮點，適合廣泛人群的口味需求，公司在雞煲飯被廣大消費者認可後陸續開發出“秘戀排骨煲”、“秘戀鴨腿煲”、“秘戀豬蹄煲”“秘戀牛肉煲”等，使消費群體幾乎包含從幾歲兒童到數十歲的老人，尤其是年輕女性和學生、寫字樓辦公人員等最為喜愛，使銷量和品牌知名度得到快速提升。
“秘戀雞煲飯”製作方便，加工的各流程均採用標準化操作，便於複製，加盟商學習的時候通俗易懂，品牌易於推廣，具有廣闊的市場發展前景，公司的5年發展規劃為：2016年連鎖店數量達到50家，2017年連鎖店數量達到200家，2018年連鎖店數量達到800家，2019年連鎖店數量達到1800家，2020年連鎖店數量達到3000家。
“亭上十分綠醑酒，盤中一味黃金雞”，是唐代詩人李白對黃金雞的描述，讓我們傳承歷史精華，為精心做出更有韻味的“黃金雞煲飯”而喝彩！為打造“中國最受歡迎的快捷餐飲連鎖企業”而努力奮鬥！
分類
秘戀雞腿煲、秘戀鴨腿煲、秘戀豬蹄煲，秘戀排骨煲，秘戀牛肉煲。
營養成分
香味濃郁、鮮嫩適口、肉鮮味美、百吃不膩。
生產製作
1）、選用優質雞腿按標準剁切成塊，用“秘戀”專用醬料醃製2小時以上，加以生薑、料酒炒至8分熟待用；
2）、各種配菜、素菜洗淨待用；
3）、砂鍋放適量水，放入“秘戀”專用醬料煮開後放入雞肉，煮開後放入洗好的素菜煮熟後即可上菜。
4、產品價格、口味及分量規格：
食用指南
與家常菜吃法一樣，通過湯泡飯，味道非常鮮美。
主要功效
- 雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 雞肉，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
2.雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
3.雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸胺基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。
飲食文化
“亭上十分綠醑酒，盤中一味黃金雞”，是唐代詩人李白對黃金雞的描述，讓我們傳承歷史精華，為精心做出更有韻味的“黃金雞煲飯”。
