秘制韓味排骨

基本介紹

• 中文名：秘制韓味排骨
• 主要食材：排骨，韓國辣醬
• 分類：油炸，下飯菜，韓式

用料

材料

排骨

韓國辣醬

生粉

熟白芝麻

姜

雞蛋

料酒

生抽

鹽

做法

1. 排骨剁成小塊
2. 姜切片
3. 排骨放到大碗裡
4. 倒入生粉
5. 放薑片，打一個雞蛋
6. 適量料酒，不用太多哈
7. 適量鹽
8. 拌勻，麵糊糊是很厚實的那種的哈
9. 炸排骨，小火分次慢慢炸透
10. 排骨成型，但是外邊麵皮是淡黃色的哈
11. 全部炸好的排骨再回鍋復炸一次
12. 這次的話，排骨炸到金黃脆
13. 鍋中放適量韓國辣醬
14. 加適量清水
15. 辣醬化開，煮到開始稠
16. 下排骨
17. 滴1、2滴生抽，再略煮入味
18. 出鍋前撒芝麻~啃吧！哈哈