秘制醬肉餡餃子

秘制醬肉餡餃子是以五花肉、面醬等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：秘制醬肉餡餃子
• 分類：醬，餃子
• 主要食材：五花肉，蔥姜

用料

材料	用量
五花肉	半斤
蔥姜	適量
花椒	一把
豇豆角	半斤
韭菜	3兩
秘密武器：油條	4—5根
面醬	準備一小袋

做法

1. 五花肉切成小丁下鍋煸炒 煸出油後加入蔥姜蒜末

2. 加入醬油翻炒 加入面醬後就閉火

3. 油條切好小丁放入拌勻 利用余油浸軟

4. 熱鍋不加油 乾爐花椒 利用擀麵杖擀成花椒麵

5. 豇豆焯水晾涼 拍打然後切成小段 韭菜小段 如果看顏色不夠再加點面醬 加些香油 用手和勻