秘制蛋蒸肉

基本介紹

• 中文名：秘制蛋蒸肉
• 主要食材：豬肉，鵪鶉蛋
• 分類：私房菜，蒸，豬肉，雞蛋

用料

材料	用量
豬肉	200克（有點肥肉的）
鵪鶉蛋	適量
油條	小半根
蔥	少許
姜	少許
鹽	少許
糖	少許
芝麻油	少許
生抽	少許

做法

1. 將剁好的油條、蔥、姜白、放到豬肉餡兒里，拌勻，讓油條跟豬肉充分融合

2. 放適量鹽、一點點白糖，拌勻

3. 放芝麻油，拌勻

4. 分裝到小碗裡,打上鵪鶉蛋

5. 隔水上鍋蒸熟即可，出鍋放上蔥綠，滴幾滴生抽提味兒