秘制涼拌黃花菜

秘制涼拌黃花菜是一道由黃花菜（乾）500克等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：秘制涼拌黃花菜
• 主要食材：黃花菜（乾）
• 調料：鹽、香油、辣椒油
• 輔料：蔥

材料

主料：黃花菜（乾）500克

調料：小蔥3克,鹽3克,香油8克,辣椒油3克

製作

1. 將乾黃花菜放入水中仔細清洗後，撈出；

2. 鍋加水燒沸，下入黃花菜稍焯後，裝入碗中；

3. 黃花菜內加入香油、鹽、紅油一起拌勻即可。

要訣

拌黃花菜時一定要先擠乾水分。