秘制排骨100樣

《秘制排骨100樣》是2007年北京出版社出版的圖書，作者是陳緒榮。

基本介紹

• 書名：秘制排骨100樣
• 作者：陳緒榮
• 出版社： 北京出版社
• 出版時間： 2007年01月01日

書籍信息

中文名: 秘制排骨100樣

作者: 陳緒榮圖書

分類: 家居/美食

版本: 彩圖版

出版社: 北京出版社

書號: 9787200067873

發行時間: 2007年01月01日

地區: 大陸

語言: 簡體中文

內容簡介

越是挨著骨頭的肉就越好吃，相信每一個老饕都深諳此道。美味的筋骨肉類，對人們永遠是一個不變的誘惑。本書就將豬骨、牛骨、羊骨、禽類以及筋頭巴腦的筋骨一起，總結出80道足以讓你吃到爽的誘惑美味。

這80道菜中，不僅僅是肉類，更有十餘道排骨伴侶穿插其中。為了你的健康，也不要只顧吃肉，這些菜式就是緩解油膩、分解脂肪的能手。

書籍目錄

橙汁排骨

黃豆蓮藕排骨湯

皮蛋排骨湯

海帶排骨湯

玉須泥鰍排骨湯

山藥黃豆排骨湯

玉米參芪排骨湯

南乳排骨煲

草菇豆腐排骨湯

紅豆排骨順氣湯

排骨燉鱔魚

蓮蓮藕薏米排骨湯

蒜香排骨

筍乾燒排骨

酒香燒羊排