秘制冬瓜黑木耳是一道菜品，主料為冬瓜、黑木耳等。 基本介紹 中文名：秘制冬瓜黑木耳主要食材：冬瓜，黑木耳輔料：鮮紅椒調料：鹽、味素、油工藝：炒 製作方法1.泡發清洗乾淨的黑木耳2.冬瓜洗淨，切片，分兩部分切3.坐鍋，小火將鍋預熱，入油，油熱，加冬瓜的後半部分，加鹽，炒到冬瓜變色，加冬瓜的上半部分。炒勻，加水，加蓋4.冬瓜基本熟了，加入黑木耳，炒到冬瓜熟了5.加鮮紅椒，大火翻炒，紅椒斷生，關火，撒味素
