科多爾葡萄酒

科多爾葡萄酒是是科多爾地帶生產的紅酒。

基本介紹

• 中文名：科多爾葡萄酒
• 來源地：科多爾
• 特點：清爽、細緻，酒質柔和
• 質量：葡萄種植者的技術與誠實

科多爾葡萄酒簡介

科多爾葡萄酒就為極好的;反之，就將飽受粗製濫造、過分野心勃勃追求大批量生產之苦，那可糟透了二科多爾葡萄酒本該香氣徽妙、細緻，酒質柔和、風格獨特。

葡萄灑最終質量取決於葡萄種植者的技術與誠實。變化無常的黑比諾葡萄不容有任何疏忽—有一點錯誤，以這種葡萄的敏感本性，那你就完了，結果將是釀製的葡萄酒十分令人掃興。避免這種掃興的辦法是:了解那些小種植園主和釀酒者。

傳奇式葡萄酒

作為傳奇式葡萄酒起源地的科多爾，是一個40英里的狹長地帶，由兩個主要部分構成。北部為努伊，因其商業中心努伊聖喬治城得名，是紅勃良第佳釀的故鄉。南部為博恩，因其最重要城市博恩得名，博恩的紅、白葡萄酒都很有名氣，而白勃艮第特別馳名。

紅葡萄酒有一種黑比諾的果香以及濃厚酒香，這是公認的紅勃艮第葡萄酒的產區特徵。該區葡萄酒清爽、純美且調配合理，帶微酸、回味無窮。儘管有時粗糙，缺乏精緻細膩，但還是把勃艮第產區的特徵表現出來了。

你會發現釀自科多爾的中等優質勃艮第有兩個通用名，來自大點J地方的名字為努伊或努伊村，或博恩或博恩村。儘管質量都屬同一級別，但帶有村莊名的葡萄酒質量常稍好些。