基本介紹
- 中文名:秋葵雞蛋羹
- 主要食材:秋葵,雞蛋
- 分類:快手菜,家常菜,湯羹,蒸蛋
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
秋葵 | 2根 |
雞蛋 | 1隻 |
油 | 幾小滴 |
鹽 | 少許 |
醬油 | 少許 |
蚝油 | 少許 |
清水 | 150ml |
做法
1. 秋葵洗淨,橫切成小薄片。 |
2. 雞蛋打散,加入油,鹽,醬油,蚝油拌勻。 |
3. 邊攪拌,邊慢慢加入150ml清水。(用湯匙把表面的泡泡勺走,這樣蒸出來的雞蛋才細滑。) |
4. 雞蛋盅放入鍋里,加入適量水燒開,大火蒸約十分鐘。 |
材料 | 用量 |
秋葵 | 2根 |
雞蛋 | 1隻 |
油 | 幾小滴 |
鹽 | 少許 |
醬油 | 少許 |
蚝油 | 少許 |
清水 | 150ml |
1. 秋葵洗淨,橫切成小薄片。 |
2. 雞蛋打散,加入油,鹽,醬油,蚝油拌勻。 |
3. 邊攪拌,邊慢慢加入150ml清水。(用湯匙把表面的泡泡勺走,這樣蒸出來的雞蛋才細滑。) |
4. 雞蛋盅放入鍋里,加入適量水燒開,大火蒸約十分鐘。 |