秋葵玉米筍

秋葵玉米筍是一道簡單的家常菜，所用材料為秋葵、雞胸肉各200克，玉米筍、胡蘿蔔各100克，蔥3棵。

基本介紹

• 中文名：秋葵玉米筍
• 主料：秋葵、雞胸肉

材料

秋葵、雞胸肉各200克，玉米筍、胡蘿蔔各10O克，蔥3棵

A料：

鹽、澱粉各1/8大匙

B料：

鹽1/4大匙、胡椒粉1/2小匙

做法

1，秋葵、玉米筍洗淨，胡蘿蔔去皮，均切斜片；蔥洗淨，切段；雞胸肉洗淨，切條狀，用刀背拍松，放入碗中加入A料抓拌並醃15分鐘備用。

2，鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥段，放入雞胸肉炒熟，盛起，鍋中余油繼續加熱，放入秋葵、玉米筍及胡蘿蔔片炒熟，再加入炒過的雞胸肉及B料炒勻，即可盛出。