秋涼清心燙

以鴨梨、瘦肉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：秋涼清心燙
• 主要食材：鴨梨，瘦肉

用料

材料	用量
鴨梨	3個
瘦肉	400克
生薑	3片
沙參	30克
玉竹	30克
川貝	20克三個人份量
雪耳	1個

做法

1. 瘦肉，過一下熱肉，撈起備用
2. 雪耳浸軟，用剪力，剪走黃色的東西，留白的！！
3. 鴨梨洗乾淨切小塊，去心！
4. 留一個梨，用攪拌機打爛！
5. 南北幸，用這個打碎，沒有這個東西打的話，不打也行！
6. 沙叄玉竹要用水浸泡一會，約十分鐘！
7. 把所有材料都放入鍋裏，加梨汁和適量的水就可以燉了！
8. 我燉了四個小時！！！