秋天的浪漫紫

材料

薰衣草適量，紫羅蘭適量，椰絲適量，糖適量，純魚膠粉一盒（50克），酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），開水兩碗，花型冰格（要奈高溫100度以上），不鏽鋼容器（大碗2個）。

1、各用開水1碗，用泡花茶的方法，取得花液，加糖適量調味。

2、用薰衣草花液盛入不鏽鋼碗置於開水鍋中加熱，攪入純魚膠粉半盒（25克），攪均勻後取出待涼。

3、紫羅蘭花液照2進行，可以根據愛好加入椰絲適量。

4、花型冰格用開水燙過，用茶匙裝入花液，置於冰櫃凝固。

5、花液凝固變成果凍後，倒入水晶杯，然後倒入酸乳酪或融化的冰淇淋，最後再倒入果凍，這樣就能品嘗到秋天的浪漫了。