私房黃花魚燒豆腐

私房黃花魚燒豆腐

基本介紹

  • 中文名:私房黃花魚燒豆腐
  • 主要食材:黃花魚,老豆腐
  • 分類:燒
用料,做法,

用料

材料
用量
黃花魚
2條
老豆腐
1盒
調料若干

做法

1. 我省事,用了三去的黃花魚
私房黃花魚燒豆腐

2. 花椒、姜,熱油
私房黃花魚燒豆腐

3. 熱油下魚,煎雙面,6、7分熟
私房黃花魚燒豆腐

4. 兩條魚煎後盛出,重新下調料,姜、蔥、蒜,八角,油爆香後再次下魚
私房黃花魚燒豆腐

5. 加醬油、酒,鹽,滾開後下豆腐
私房黃花魚燒豆腐

6. 我任性的用了Medoc的97年紅酒。如果你按我的做法做的不好吃,恩哼,知道問題出在哪裡了吧
私房黃花魚燒豆腐

7. 可以出鍋了
私房黃花魚燒豆腐

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