私房鳳梨咕嚕肉

基本介紹

• 中文名：私房鳳梨咕嚕肉
• 主要食材：豬裡脊肉，鳳梨
• 分類：家常菜，鳳梨咕嚕肉，酸甜，水果，大魚大肉

用料

材料	用量
豬裡脊肉	500g
鳳梨	1/4個
青椒	半個
胡蘿蔔	少許
鹽	1小勺
胡椒	少許
生粉	2大勺
雞蛋	1枚
糖	少許
番茄醬	少許
醋	少許

做法

1. 先把肉切成小塊，用鹽、胡椒、生粉少許，抓勻，餵好口
2. 將餵好的肉均勻的沾好蛋液
3. 將沾好蛋液的肉裹上生粉
4. 將肉入油鍋，先中火炸，出鍋前再大火炸以便上色
5. 將鳳梨切成適度大小的丁，備用
6. 將胡蘿蔔和青椒切成適度的片，備用
7. 番茄醬加水，加糖，加少許的醋（這就要看你自己是喜歡什麼口味了）
8. 醬汁煮開後下肉，鳳梨，還有配料
9. 最後，出鍋，裝盤~~有木有流口水~哈哈~