私房醬蘿蔔

以白蘿蔔、紅燒汁為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：私房醬蘿蔔
• 分類：醬
• 主要食材：白蘿蔔，紅燒汁

用料

材料	用量
白蘿蔔	1根
紅燒汁	1勺
蒸魚豉油	1勺
山西老陳醋	1勺

做法

1. 小碗裡倒入1勺紅燒汁
2. 倒入1勺蒸魚豉油
3. 倒入1勺山西老陳醋
4. 用筷子攪拌均勻，成醬汁
5. 白蘿蔔放在清水裡，加入少量食鹽
6. 用刷子把白蘿蔔表面刷洗乾淨，用清水沖洗控乾水分
7. 洗淨的白蘿蔔放在案板上，用刀把兩邊的蘿蔔蒂切掉
8. 順著白蘿蔔的長度，用刀把蘿蔔切成厚薄均勻的片
9. 直到把整根蘿蔔都切成片
10. 切好的蘿蔔片放在碗中
11. 倒入調製好的醬汁
12. 用筷子攪拌均勻，使每一片蘿蔔表面都被醬汁包裹即可